隨著我國加大農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品越來越被人們所重視。禽畜糞便對環(huán)境的污染越來越嚴重，然而雞糞、牛糞中含有豐富的營養(yǎng)成份和微量元素，是很好的有機肥料。開發(fā)雞糞、牛糞作復合有機肥料，不僅能變廢為寶，而且減少環(huán)境污染，防止疫病蔓延，具有較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
有機肥有利于改善土壤肥力。有機肥相對化肥而言有一個突出的特點就是可以培肥土壤，土壤有機質(zhì)含量是衡量土壤肥力的一項重要指標，是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)。土壤有機質(zhì)直接影響著土壤的保肥性、保水性、緩沖性和通氣狀況等。目前我國耕地中，80%的面積缺氮，50%缺磷，30%缺鉀，有機質(zhì)不足1%。而各類有機肥資源中通常含有機質(zhì)60%以上，含氮2.5%，含磷2%以上，不但是良好的肥源，還是良好的土壤改良劑。
有機肥生產(chǎn)設(shè)備有機肥有利于提高產(chǎn)品品質(zhì)。由于有機肥養(yǎng)分全面，既含有多種無機養(yǎng)分，又含有多種有機養(yǎng)分，還含有大量微生物和酶，保證了果品生長所需養(yǎng)分的全面均衡供給，因而具有改善果品品質(zhì)，保持其固有營養(yǎng)風味的作用。以氮素營養(yǎng)而言多以NH4+或氨基酸形式供給植物，進入植物細胞后無需消耗大量能量和植物光合作用產(chǎn)物，如糖分和有機酸等，直接參與植物細胞物質(zhì)的合成，故植物生長快，積累的糖分等物質(zhì)多，自然農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好，且很少有硝酸鹽等有害物質(zhì)污染。
